月島もんじゃストリートの”だるま”に行きました。月島駅の地下通りに宣伝が出ていました。
まずは、”だるまくん”を注文しました。いか、たこ、海老、ホタテ、カニ、じゃこ、あさりが入った贅沢な海鮮もんじゃです。
早速、焼いてみました。
いつも通りドーナッツを作り、ダシを流し込んで焼きました。ダシは結構多めです。すぐに食べると少し薄めの味です。太めに切ったキャベツの甘みがたまりません。焼いてから1分程度置いたほうが良いようですが、待てずにそのまま食べ進みました。徐々に味が濃くなり、半分程度食べた辺りからダシが煮詰まり適度な味に変わりました。まさに味の七変化です。
次に、すこし変わった”カレーコンビーフベビースター”をいただきました。子供の頃好だったカレー、コンビーフ、ベビースターと夢の組み合わせです。
ベビースターラーメンはふくろに入ったまま出てきました。これは焼きあがって食べる直前に振りかけると、パリパリの触感が良いそうです。
確かのベビースターラーメンの触感がアクセントになっています。今日も美味しく面白いもんじゃがいただけました。だるまさんありがとうございました。
